产地选择

仔细审查和确定我们的种植园。

作为一家垂直一体化生产商，我们从合作伙伴努拉尼（Noorani）庄园和该地区其他注册农场采购常规椰子。在有机生产方面，我们从经过认证的精选有机庄园采购。所有庄园都位于斯里兰卡椰子三角区，这里拥有全球公认的最理想的土壤和气候条件，适合营养丰富的椰子生长。

我们所有批次的产品都可追溯来源。

脱壳

耐心等待，剥去外壳。

从树上摘下成长完全的椰子后，椰子要经过 4-6 周的成熟期才能脱壳。这个过程会在椰子壳和椰子果肉之间形成一个空间，这对椰子加工业至关重要。在加工 24-48 小时之前，椰子被去壳，然后带着完整的外壳运到我们的工厂。

分类

认真地识别和分类我们的椰子。

我们只允许新鲜椰子进入生产流程，破损的椰子会被剔除，留给椰干买家。这个过程非常关键，以免变质椰子污染批次产品。

去壳

熟练地握住椰子壳并去壳。

我们去壳工训练有素，他们用斧子小心翼翼地去除果壳，确保果肉完整。在这一阶段，剥壳工必须尽可能多地保留果核，以免造成大量浪费。如果剥壳工未经培训或缺乏经验，很可能会有大量果肉连壳一起丢弃。

去皮

轻轻握住并去除种皮

我们训练有素的去皮工会去除整个果肉周围的褐色果皮，只留下完整的白色果肉。在这个阶段，去皮的厚度不能超过 1.5 毫米。如果果皮的厚度超过 1.5 毫米，说明白色果肉和果皮一起被剥掉了太多，这会导致产量下降。

粉碎和切割

立即将椰子仁切开并碾碎

我们使用不锈钢工业破碎机/切割机将湿的白果肉进行粉碎/切割，并将刀鼓调整到所需的尺寸。

烘干

正确烘干和降低椰子干的水分

然后，我们将湿的脱水椰子送入连续式烘干机，温度控制在 60摄氏 度或 140 华氏度以下，直到水分降至我们的目标水平。作为一家冷榨特级初榨椰子油制造商，这是我们密切监控的关键节点。在烘干过程中，温度不能超过 60 摄氏度/140 华氏度，这一点至关重要，这样才能保持特级初榨椰子油的天然香气、口感和营养成分。

然后，我们将烘干的椰干（DC）放在食品级内衬袋中过夜，让其自然冷却。

榨油

将油和油饼完全地分离出来

我们使用不锈钢榨油机榨椰子干，即使在这一阶段，我们也会控制榨油温度，确保温度不超过 60 摄氏度/140 华氏度，以保留初榨椰子油的天然营养成分和口感，并获得不焦化的油饼。

过滤

小心过滤并清除油中的所有沉淀物。

在这一阶段，我们使用两台过滤机--铸造压榨机和聚丙烯压榨机--过滤特级初榨椰子油。作为一家冷榨特级初榨椰子油制造商，这是我们密切监控的关键节点。从最终产品中去除所有沉淀物至关重要，因为沉淀物更容易产生霉菌和黄曲霉毒素。

存储

整齐存放椰子油

初榨椰子油在包装前储存在不锈钢储油罐中。

灌装及装瓶

充满热情地装瓶和粘贴标签

生产流程的最后一步是包装。对瓶子和盖子进行清洗和消毒，将瓶子装满油，核对净重，盖紧盖子，并在盖子上套上收缩套。最后，在瓶子上贴上商品标签，并在瓶盖上印上批次代码。

我们出口的椰子油瓶采用 5 层纸箱包装。