主要配料
制作蛋糕
- 半杯黄油
- 2 杯 Coco House 有机椰子粉
- 1 汤匙发酵粉
- 1/4 茶匙盐
- 1 1/2 杯 Coco House 有机椰糖
- 3 枚大鸡蛋
- 1 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
制作糖霜：
- 半杯黄油
- 5 盎司全脂奶油奶酪
- 5 杯冰糖
- 半茶匙香草精
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 杯全脂奶油或鲜奶油
- 1-2杯椰子片
总用时
准备时间
烹饪时间
产量
方法
准备工作
- 将烤箱预热至 350 华氏度（180 摄氏度），在两个蛋糕盘（8 或 9 英寸/20 – 22 厘米大小）的表面涂上黄油，然后撒上一层薄薄的面粉，继续在蛋糕盘表面涂抹黄油。
制作蛋糕
- 在一个中等大小的碗中，将黄油和糖以适中的速度搅拌 2 分钟，直到糊状物稍微变稠，然后加入鸡蛋，继续搅拌。
- 在一个中等大小的碗中，用搅拌器将面粉、发酵粉和盐以适中的速度搅匀，然后加入牛奶和香草精，继续搅拌直至糊状物均匀粘稠。
- 将面糊放入两个平底锅中。烘烤 30-35 分钟，直至蛋糕呈金黄色（用牙签测试蛋糕是否稳定）。将蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却。
制作糖霜
- 在一个中等大小的碗中，将黄油和奶油奶酪以适中的速度混合搅拌 1 分钟，然后加入糖粉，每次 1 杯，同时继续以中等速度搅拌混合物。加入半茶匙盐，再加入半茶匙香草精，然后将混合物搅拌 3 分钟，直至质地蓬松。
- 给蛋糕上霜时，翻转其中一个蛋糕，在其表面加入一层糖霜，然后再把另一个蛋糕放在上面。
- 在蛋糕上铺上椰子片。(我们用一把椰子片轻轻地铺在蛋糕上面）。请尽情享用吧！
