ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Для торта:
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 чашки органической кокосовой муки Coco House
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана органического кокосового сахара Coco House
- 3 больших яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванили
Для глазури:
- 1/2 стакана сливочного масла
- 5 унций цельножирного сливочного сыра
- 5 стаканов сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана цельных или взбитых сливок
- 1-2 стакана кокосовой стружки
Общее время
Время подготовки
время приготовления
Урожайность
МЕТОД
ПОДГОТОВКА
- Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту (180° по Цельсию) и смажьте поверхность двух форм для выпечки (размером 8 или 9 дюймов/20–22 см) сливочным маслом. Затем добавьте очень легкий слой муки и продолжайте смазывать ею поверхность формы.
Для торта:
- В средней миске взбейте масло и сахар на умеренной скорости в течение 2 минут, пока паста слегка не загустеет. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать.
- В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль на умеренной скорости. Затем добавьте молоко и ваниль и продолжайте взбивать, пока паста не стабилизируется.
- Поместите тесто в две формы. Выпекайте 30–35 минут, пока корж не станет золотисто-коричневым (проверьте устойчивость зубочисткой). Достаньте коржи из духовки и дайте им остыть на решетке.
Для глазури:
- В средней миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр в умеренном темпе в течение 1 минуты. Затем добавляйте сахарную пудру по 1 стакану, продолжая взбивать смесь в умеренном темпе. Добавьте половину чайной ложки соли, добавьте половину чайной ложки ванили и взбивайте смесь 3 минуты до получения пышной текстуры.
- Чтобы заморозить торт, переверните один из коржей и нанесите слой глазури, а затем положите сверху другой корж.
- Покройте торт кокосовой стружкой. (мы сделали это горстью и аккуратно уложили поверх торта). Наслаждаться!
