...

Индустрия экспорта кокосов Шри-Ланки – где мы сейчас?

Позиция Шри-Ланки как экспортера кокосовой продукции

Шри-Ланка экспортирует продукцию на основе кокосов с 19 века, когда страна еще находилась под британским колониальным правлением. С годами отрасль росла и развивалась по-разному, и сегодня Шри-Ланка является четвертым по величине экспортером кокосовой продукции в мире. Показатели экспорта кокосов из страны (в стоимостном выражении) неуклонно росли в течение последнего десятилетия. В 2020 году выручка от экспорта кокосовой продукции составила 664,58 миллиона долларов США по сравнению с 613,84 миллиона долларов США в 2019 году. Короче говоря: кокосовый бизнес в Шри-Ланке процветает, что делает ее, возможно, одним из лучших экспортеров кокосов в мире.

Coconut Export Growth Statistics 2010 - 2020

С точки зрения рынка, развивающиеся экономики на рынках Латинской Америки, Восточной Европы и Восточной Азии зафиксировали более высокий процент роста, в то время как более устоявшиеся рынки в Северной Америке и Западной Европе зафиксировали более низкий процентный рост. Однако важно отметить, что первый растет с гораздо меньшей базы, чем второй. Если посмотреть на показатели экспорта за 2020 год, стоимость кокосовой продукции, экспортированной в США, составляет 122,33 миллиона долларов США, в то время как вторым по величине рынком по стоимости является Германия с объемом экспорта 54,95 миллиона долларов США.

Country wise sri lanka coconut exports 2020

Три основные категории кокосовых продуктов, экспортируемых на мировой рынок, включают продукты из косточек кокоса, продукты из кокосового волокна и продукты из скорлупы кокосовых орехов. Из них наиболее популярными продуктами экспорта ядра кокосового ореха из Шри-Ланки являются сушеный кокос, кокосовое масло первого отжима и кокосовая вода. Другие известные продукты включают органическое кокосовое молоко и органический кокосовый сахар. 

Coconut edible market breakdown Sri Lanka exports

Глядя на динамику товарных категорий за последние три года, важно подчеркнуть, что в Шри-Ланке в 2019 году был очень высокий урожай кокосов, что привело к резкому снижению цен на кокосы. Так, стоимость экспорта ряда категорий товаров в 2019 году снизилась по сравнению с предыдущим годом.

Экспорт сушеных кокосов значительно вырос в 2019 году из-за увеличения спроса на индийском рынке. Соглашение о свободной торговле в Южной Азии позволило многим индийским предприятиям импортировать сушеный кокос из Шри-Ланки для удовлетворения спроса на индийском рынке. Однако во второй половине 2019 года правительство Индии ввело протекционистские пошлины на сушеный кокос из Шри-Ланки, и спрос на продукт на индийском рынке резко снизился.

Спрос на жидкое кокосовое молоко неуклонно рос в течение последних трех лет, в результате чего в 2020 году для этого сегмента была зафиксирована высокая стоимость экспорта в 94,98 миллиона долларов США. Стоимость экспорта кокосового масла и кокосовых сливок также значительно выросла с 2019 по 2020 год.

Растущий спрос на кокосовую продукцию в 2020 году

Пандемия COVID и связанные с ней карантинные меры, которые наблюдаются во всем мире, оказали пагубное воздействие на многие отрасли, при этом ряд предприятий полностью закрылся. Однако этого нельзя сказать о кокосовом бизнесе в Шри-Ланке. Напротив, спрос на некоторые продукты из кокоса резко вырос, что привело к улучшению показателей отрасли в 2020 году по сравнению с предыдущим годом. Ниже выделены некоторые ключевые факторы, которые можно объяснить этим ростом.

Скука на карантине – поскольку большую часть 2020 года люди застряли в своих домах, возрос интерес к кулинарии и выпечке. Людей заставляли готовить еду дома, а не ходить в рестораны. Они также были вынуждены искать занятия, чтобы занять себя и развлечься. Стараться на кухне, изучать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами в 2020 году для многих стало нормой.

Возобновление внимания к здоровью и благополучию – в результате того, что люди были вынуждены оставаться дома, у них было время остановиться, внимательно взглянуть на свой образ жизни и внести изменения к лучшему. Укрепление иммунитета и внимание к здоровью и благополучию стали для многих приоритетом, а здоровое питание стало приоритетным направлением. Кокос считается суперпродуктом на мировом уровне, поэтому вполне понятно, что потребительская модель покупок сместилась в пользу продуктов из кокоса.

В период с 2019 по 2020 год в отрасли экспорта кокосов Шри-Ланки зафиксирован рост стоимости кокосового масла первого отжима на 33%, рост стоимости кокосовых сливок на 47% и рост стоимости кокосовой муки на 87%.

Кроме того, урожай кокосов в Шри-Ланке упал на 15% в 2020 году по сравнению со средним показателем 2019 года, в то время как спрос на лучшие кокосовые продукты увеличился на мировом уровне. Это привело к удвоению цен на кокосы в первые три квартала 2020 года и утроению цен на кокосы в последнем квартале 2020 года.

Еще один важный факт, который следует учитывать, заключается в том, что люди все больше осознают, откуда берется их еда. Акцент на органических продуктах и ​​концепции «от фермы до стола» становится все более популярным и уже не является просто причудой. Шри-Ланка, как известно, производит высококачественные продукты, такие как кокосовое масло первого отжима, кокосовые сливки и сушеный кокос, поэтому спрос на них растет. Кроме того, большим спросом также пользуются органический кокосовый сахар, органическое кокосовое молоко, органическая кокосовая мука и т.п.

Экспортные продукты и рынки кокосового ореха Шри-Ланки

США в настоящее время являются покупателем номер один кокосовой продукции, экспортируемой из Шри-Ланки, возглавляя таблицу (в долларовом выражении) в категориях сушеного кокоса, кокосового масла, кокосовых сливок и кокосовой муки.

Сушеный кокосовый продукт из Шри-Ланки очень популярен на мировом рынке благодаря своему различимому белому оттенку, богатому вкусу и текстуре. Его используют многие ведущие международные производители шоколада и печенья из-за его непревзойденного качества. Жидкое кокосовое молоко, кокосовое масло первого отжима и кокосовые сливки также являются популярными статьями экспорта кокосов из Шри-Ланки, и с 2019 по 2020 год их рост выражается двузначными числами (в долларовом выражении). Ключевыми рынками для этих четырех продуктов в 2020 году стали США и Западная Европа. Ниже представлены развивающиеся рынки категорий съедобных продуктов из кокоса.

Категория продукта Emerging Market Growth % (2019-2020)USD Value
Жидкое кокосовое молоко Canada 138%
Испания 231%
Кокосовое масло Canada 228%
Испания 252%
Кокосовый крем Austria 130%
Швеция 233%
Сухое кокосовое молоко USA 305%
Кокосовая мука Canada 140%
Чили 700%
Кокосовая вода Italy 600%

Источник: Совет по развитию экспорта Шри-Ланки – Статистика экспорта.

Хотя производители кокосов в Шри-Ланке продолжают поставлять на мировой рынок вышеупомянутую продукцию, им также необходимо рассмотреть возможность расширения портфеля, включив в него продукты, спрос на которые показывает признаки увеличения в ближайшем будущем.

«Поскольку все больше людей во всем мире начинают осознавать пользу кокоса как суперпродукта, прогнозируется, что спрос на кокосовые закуски, альтернативы мясу на основе кокоса и масло MCT будет расти. Сейчас для производителей Шри-Ланки настало время извлечь выгоду из потенциала спроса и разработать продукты, которые будут удовлетворять потребности поколения, которое более сознательно и осторожно относится к потреблению здоровой и полезной пищи»,говорит Чандика Перера, генеральный директор Ceythe Japan Co. Ltd. (Сайтама, Япония).

Максимизация потенциала роста предложения

Предложение кокоса во всем мире постоянно снижается, в то время как спрос, похоже, неуклонно растет. Урожайность кокосов с гектара снижается в трех крупнейших странах-экспортерах кокосовой продукции – на Филиппинах, в Индонезии и Шри-Ланке. Так было в течение последних нескольких десятилетий, поскольку фермерское сообщество не видит высокой прибыли в бизнесе по выращиванию кокосовых плантаций по сравнению с альтернативами. В результате кокосовые плантации остаются без внимания, без пересадки или создания надлежащих ирригационных систем, что приводит к низкой урожайности с гектара. Однако, поскольку спрос на лучшие кокосовые продукты во всем мире растет, у кокосовой промышленности Шри-Ланки есть возможность заполнить потенциальную пустоту на рынке.

Урожайность кокоса

Научно-исследовательский институт кокосового ореха Шри-Ланки (CRI) активно поддерживает эту отрасль вот уже более 90 лет. Первый Корпоративный план института был разработан на период 2008–2012 годов, второй план вступает в силу в 2013–2017 годах.

Некоторыми из знаковых достижений Корпоративных планов были:

  • Разработка высокоурожайных гибридов
  • Управление плодородием почвы с помощью агролесомелиоративных систем
  • Разработка модели прогнозирования урожайности на основе процессов
  • Выявление засухоустойчивых гибридов
  • Комплексное управление питательными веществами
  • Представление новых продуктов из кокоса

В третьем Стратегическом плане на 2016-2020 годы особое внимание уделяется исследованиям по реабилитации кокосовых земель, улучшению качества почвы, выращиванию кокосов в нетрадиционных районах и управлению неопределенностью урожайности и рынков.

«Учитывая растущий спрос на кокосовую продукцию на мировом рынке, Шри-Ланке необходимо сосредоточить больше внимания на увеличении предложения и конкурентоспособности. Неизбежно, что климатические условия окажут влияние на урожайность, но мы можем воспользоваться достижениями в области технологий и прогнозного анализа, чтобы смягчить последствия непредсказуемых погодных условий»говорит Девинда де Сильва, главный операционный директор Rockland Distilleries.

«Кокосовые плантации Шри-Ланки в значительной степени заброшены. Анализ имеющихся данных указывает на тот факт, что общий урожай можно увеличить как минимум на 30% за счет улучшения систем полива и умных механизмов внесения удобрений. Хорошо спланированные ирригационные системы и системы удобрений компоста/циркулярной экономики также могут оказать существенное влияние на увеличение урожая кокосов. Мы также должны посвятить больше исследований и разработок гибридным кокосовым растениям, которые дают кокосы за более короткий период времени и сохраняются дольше добавляет он.

Переработка кокоса

По словам Джейсона Самаранаяке, генерального директора компании Mathammana D/C Mills (Минувангода, Шри-Ланка)«автоматизация имеет решающее значение, если мы хотим повысить производительность и доход на душу населения работников индустрии переработки кокосов»

Процессы очистки и очистки кокосов, которые являются наиболее трудоемкими этапами на любом предприятии по переработке кокосов, постепенно частично или полностью автоматизируются поставщиками кокосов в Шри-Ланке. Это помогает повысить производительность завода, поскольку количество кокосов, перерабатываемых в день, значительно увеличивается. Полуавтоматическое оборудование на этапе удаления шелухи не требует больших затрат в установке и обслуживании. Однако работникам придется стать более техническими и более квалифицированными, чтобы сохранить свои рабочие места.

«Очистка кокосов от скорлупы из трудоемкого процесса превратилась в полуавтоматическую систему на многих предприятиях по всему острову. Это означает, что человек, который раньше мог срезать около 2500 кокосов в день, теперь может срезать от 3500 до 4000 кокосов в день. Выгода двойная: это повышение эффективности перерабатывающего предприятия, а также означает, что работнику платят больше, поскольку его/ее производительность значительно увеличивается» говорит Самаранаяке

Проблемы, с которыми сталкиваются экспортеры кокосовой продукции

Торговые ярмарки являются одним из ключевых каналов, доступных экспортерам для связи с международными покупателями и расширения рынка. Однако с годами торговые ярмарки становятся все более дорогостоящими, что приносит пользу более крупным экспортерам по сравнению с более мелкими.

«Стоимость участия в торговой ярмарке с годами резко выросла: экспортерам в настоящее время приходится тратить минимум 2 миллиона рупий на выставку на проезд, проживание и установку стенда. Это огромные инвестиции для небольших игроков, которые только начинают свою деятельность в отрасли, и немногие могут действительно оправдать затраты» говорит Дулара де Алвис, генеральный директор Ceylon Exports & Trading Pvt Ltd (Данкотува, Шри-Ланка)«Ceylon Exports & Trading во многом преодолела эту проблему, используя цифровую стратегию продвижения нашей продукции и возможностей по всему миру. Мы использовали стратегии Google SEO, такие как стратегия ключевых слов, для измерения глобального спроса, разработали информационную архитектуру нашего веб-сайта на основе стратегии ключевых слов и оптимизировали общий контент веб-сайта, а также мета-заголовки и описания для удовлетворения намерений пользователей. Кроме того, мы разместили наш бренд на платформах социальных сетей, зарегистрировались на ряде B2B-порталов и использовали глобальные каталоги и мощь глобальной сети посольств Шри-Ланки для установления отношений с клиентами через электронную почту, WhatsApp и Zoom

Отсутствие эффективных коммуникативных навыков и медленное внедрение технологий — еще одна проблема, с которой сталкиваются многие предприятия в Шри-Ланке.

De Alwis says,Де Алвис говорит: «Мы — небольшая густонаселенная экономика с населением 22 миллиона человек. Таким образом, для экономического роста нам необходимо лучше интегрироваться в мировую экономику посредством торговли и других средств. Это становится непростой задачей, поскольку большое количество наших сотрудников по-прежнему не способны эффективно общаться на английском и других международных языках. Аналогичным образом, значительная часть населения Шри-Ланки еще не разбирается в цифровых технологиях, а это означает, что мы не можем идти в ногу с ожиданиями мирового рынка с точки зрения эффективности и сроков выполнения работ».

Как правительство может поддержать больше?

Индустрию экспорта кокосов поддерживают Научно-исследовательский институт кокосов, Управление по развитию кокосов и Совет по выращиванию кокосов, которые находятся в ведении Министерства плантационной промышленности. Каждый институт работает над общим развитием кокосовой промышленности в Шри-Ланке и берет на себя обязанности, которые включают в себя создание знаний и технологий для увеличения урожайности, улучшение производительности и процессов, а также предоставление рыночных возможностей производителям кокосов.

«Хотя мы благодарны за поддержку, оказанную тремя правительственными учреждениями, занимающимися кокосовой промышленностью, мы считаем, что существуют некоторые жизненно важные пробелы, которые необходимо устранить в приоритетном порядке»

Торговые соглашения – имеют решающее значение для использования наших многочисленных конкурентных преимуществ. Страны предоставляют налоговые преимущества тем, кто импортирует оптовые партии (как промежуточный товар) по сравнению с теми, кто импортирует добавленную стоимость в розничной форме (как готовый товар). Первый обеспечивает гораздо меньшую прибыль и более коммерциализирован.

Географические индикаторы – сейчас как никогда важно установить географические индикаторы в сфере сельскохозяйственной продукции. Хотя сельскохозяйственная продукция Шри-Ланки известна во всем мире своим высоким качеством, она не отличается товарными объемами и низкими ценами. Таким образом, существует очевидная необходимость изменить парадигму, чтобы привлечь больше внимания к шри-ланкийскому/цейлонскому кокосу – позиционировать его аналогично цейлонскому чаю и цейлонской корице.

«Кокосовый треугольник Шри-Ланки имеет лучшие почвенные и климатические условия для выращивания богатого питательными веществами кокоса. По моему мнению, это само по себе является географическим показателем, о котором нам необходимо повысить осведомленность на глобальном уровне. Это определенно должно быть в центре внимания, чтобы о нем рассказывала вся наша отрасль. У нас есть ценный продукт, и его нужно признать таким, какой он есть»говорит Дулара.

Разработка новых продуктов и стратегий продаж

После окончания колонизации Шри-Ланка завоевала репутацию поставщика высококачественных сельскохозяйственных продуктов, таких как цейлонский чай, цейлонская корица, цейлонские кешью и цейлонский кокос, и это лишь некоторые из них. К сожалению, очень небольшая часть глобальной продажной стоимости дошла до Шри-Ланки и ее трудолюбивого фермерского и перерабатывающего сообщества. Эту ситуацию необходимо изменить путем смены парадигмы, включая географические показатели (GI) и инициативы по созданию глобальных брендов.

Многие представители экспортного сектора Шри-Ланки признают, что установление географических показателей сейчас более важно, чем когда-либо, в сфере сельскохозяйственной продукции. Хотя сельскохозяйственная продукция Шри-Ланки имеет высокое качество, о ней недостаточно осведомлены во всем мире. Правительству необходимо активнее прилагать усилия к созданию географических указаний для нашей экспортной продукции и активизировать усилия по привлечению большего внимания к продуктам (аналогичным цейлонскому чаю), а также к растущим регионам, таким как «Шриланкийский кокосовый треугольник», чтобы обеспечить происхождение, подобное французскому. Вино или швейцарский сыр.

Производители кокосов в Шри-Ланке также должны внести свой вклад в создание брендов во всем мире. Например, компания Ceylon Exports & Trading создала Coco House, первый шри-ланкийский бренд кокосов, полностью принадлежащий компании «от дерева до стола», который постепенно зарекомендовал себя как бренд, предлагающий подлинные и инновационные кокосовые продукты, поставляемые непосредственно из знаменитых шри-ланкийских производителей. кокосовый треугольник, предлагающий прозрачную цепочку создания стоимости. Когда производители Шри-Ланки создают местные бренды, признанные на мировом рынке, более вероятно, что больший процент маржинальной стоимости розничной цены продукции достигнет фермерских и перерабатывающих сообществ.

Кокосовой промышленности Шри-Ланки необходимо обратить внимание на пищевые инновации для расширения экспортного рынка. Альтернативные мясу растительные продукты — это категория, спрос на которую стремительно растет во всем мире по экологическим и этическим причинам, и у производителей кокосов в Шри-Ланке есть большой потенциал для удовлетворения этого спроса.

Делясь своими мыслями об этом секторе, Рандула де Силва, генеральный директор и основатель Goodlife X, говорит: «Множество инноваций, происходящих в отрасли с точки зрения спроса и предложения, а также огромный потенциал производителей для экспериментов и внедрения совершенно новых продукты на рынок – это то, что вселяет в нас энтузиазм и надежду на будущее. В конце концов, успех отрасли может оказать такое положительное влияние на развитие источников средств к существованию и экономику страны в целом, и именно поэтому мы упорно преодолеваем трудности».

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Posts

We know everything about coconuts, so you don’t have to.

Product Enquiry