有机椰子油近来颇受欢迎，主要是因为它有许多好处。与人们普遍认为的相反，椰子油不仅仅可用于烹饪和烘焙，许多人还选择直接食用特级初榨椰子油，有些人则会将其纳入美容程序。
无论您选择哪种方式使用有机椰子油，都须知道如何正确地储存它。以下是在家中保存椰子油的注意事项。
如何将椰子油保持在液态？
有机椰子油在低温下会凝固。因此，如果想让椰子油保持液态，就必须在合适的温度下储存。
在 74 华氏度时，椰子油是固体，因为它的熔点是 75 华氏度。因此，如果将椰子油存放在高于这个温度的环境中，就可以使其保持液态。
一般来说，您可以将椰子油存放在家中温度稳定的地方。但是，如果您生活在气候寒冷的地区，或在冬季，椰子油可能会凝固。
如果想液化固体椰子油，可将容器放入温水中，使椰子油温度升高。确保不要使用沸水，因为有机椰子油对急剧的热量变化很敏感。
是否应该冷藏椰子油？
如果您想让椰子油保持液态，就绝对不能把它放进冰箱。但是，如果您需要将椰子油保存为固态，那么将它放在冰箱里也是可以的。
固体椰子油最常用于烘焙，以获得更坚实的黄油质感。如果您想将液态椰子油凝固后用于烘焙，那么您需要把它放在冰箱里，至少需要等待一个小时才能使其变硬。
鉴于椰子油的保质期较长，一些人可能会在家里存放大量的有机椰子油。如果是这种情况，您可以小心地将其冷冻以延长其保质期。.
椰子应该存放在哪里？
将椰子油装入新容器时，最好选择密封的玻璃或不含双酚 A 的容器。为了避免大批量的椰子油因不断加热而变质，您应该用较小的容器储存椰子油。
不过，如果您要长期储存椰子油，就必须定期检查底部是否有霉菌生长。这就是为什么你应该选择透明容器而不是不透明容器的原因。您也可以选择透明的彩色瓶子，这样可以阻挡光线照射。
初榨椰子油的保质期有多长？
新鲜椰子果肉经过加工可制成初榨椰子油，在这一过程中，生产商使用冷压缩和微膨化技术，因为椰子油不受热，所以，初榨椰子油的水分含量较低。
正因采用了这种细致的工艺，初榨椰子油的保质期长达两年，如果储存得当，甚至可以延长到五年。此外，经过发酵处理的椰子油的保质期通常比初榨椰子油短。
结语
有机椰子油有固态和液态两种存在形态，如果您需要液态椰子油，请将其存放在 75°F 以上的环境中。但如果您需要用固态椰子油烘焙，只需将其放入冰箱冷藏至少一小时即可。相反，要想液化固体椰子油，可以将容器浸没在温水中，让它慢慢加热。尽管如此，请务必牢记本指南！
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