Description
Bio-Kokosnusszucker ist eine niedrig glykämische Süßungsalternative. Er wird aus dem Saft der Kokosblüten der Kokospalme gewonnen.
Der Kokosblütensaft, auch Meerah genannt, wird gekocht, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und anschließend kristallisiert er. Anschließend wird der harte Zucker zerkleinert und zu Bio-Kokoszucker gesiebt.
Bio-Kokoszucker hat eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten und sollte an einem trockenen Ort gelagert werden, der vor Feuchtigkeit geschützt ist. Um eine Verunreinigung durch Insekten zu vermeiden, muss er nach dem Öffnen versiegelt werden.
Unser Kokosnusszucker ist zertifiziert nach FSSC2200, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher.
Kokosnusszucker kann verwendet werden, um Tee oder Kaffee zuzubereiten, zu backen und für andere Süßungszwecke.
Packaging Description
Organic Coconut Sugar wholesale bulk is exported in 5kg alufoil pouches inside a 20kg mastercarton. There are 4 5kg alu foil pouches inside a 3ply mastercarton. A 20FCL can fit 10 pallets of 500kg each, for a total of 5000kg.
Shipping Services
We offer delivery on FOB, CFR, CIF and DTD basis. Clients can purchase as low as 500kg.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
| Parameter |
Result |
| Calories |
389cal |
| Total Fat |
0g |
| Saturated Fat |
0g |
| Trans Fat |
0g |
| Cholesterol |
0mg |
| Total Carbohydrate |
97g |
| Sugar |
83g |
| Dietary Fiber |
13g |
| Protein |
0.6g |
| Sodium |
39mg |
| Iron |
5.6mg |
| Potassium |
105mg |
| Calcium |
44mg |
| Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters |
Result |
| Smell |
Characteristic with no off-odours |
| Taste |
Sweet caramel with no off-flavours |
| Appearance |
Light to medium golden brown |
| Consistency and Texture |
Crispy |
| Moisture % |
1.7% – 2.1% |
| Aflatoxin G1, B1, G2 & B2, µg/kg |
None |
| Pesticides |
None |
| Arsenic (as As) |
None |
| Lead (as Pb) |
None |
| Cadmium (as Cd) |
None |
| Mercury (as Hg) |
None |
| Aerobic Plate Count (CFU/g) |
<100000 |
| Yeast & Mould Count (CFU/g) |
<10000 |
| Coliform |
<1000 |
| E. coli |
Negative |
| Salmonella |
Negative/25g |
| Ingredients |
100% coconut flower sap |
