Description
Aus dem frischen weißen Fruchtfleisch des Kokosnusskerns werden Bio Desiccated Coconut (DC) Chips hergestellt. Der weiße Kern wird in Stücke von der Größe von Chips geschnitten und anschließend bei einer Temperatur von 100 Grad Celsius getrocknet. Der Fettgehalt liegt zwischen 63% und 68%.
Bio Kokoschips haben eine Haltbarkeit von 12 Monaten und sollten trocken und vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt gelagert werden. Um eine mikrobielle Kontamination zu vermeiden, ist es ratsam, nach dem Öffnen der Verpackung saubere Utensilien oder Hände zu verwenden.
BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher zertifiziert sind unsere Partnerlieferanten für Kokoschips.
Kokoschips werden zum Backen, für Süßwaren und zum direkten Verzehr verwendet.
Packaging Description
Coconut chips are exported bulk in 10kg 3ply kraft bags with inner foodgrade polyliner. The polyliner is first filled with the DC and heat sealed, and then the poyliner is inserted inside the 3 ply kraft bag and stitch sealed.
A container can fit 10,000 kg, or in other words 1000 of the 10kg bags.
Shipping Services
We offer delivery on FOB, CFR, CIF and DTD basis. Clients can purchase as low as 500kg.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
| Parameter | Result |
| Calories | 710cal |
| Total Fat | 68g |
| Saturated Fat | 62g |
| Trans Fat | 0g |
| Cholesterol | 0mg |
| Total Carbohydrate | 22g |
| Sugar | 9g |
| Protein | 8g |
| Sodium | 19mg |
| Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters | Result |
| Smell | Characteristic; aromatic, fresh without foreign odor |
| Taste | Milky taste; faint oily |
| Appearance | Pure white, chips cut |
| Consistency and Texture | 70% between 1mm to 1.2mm thickness and 30mm+ length |
| Moisture % | < 3% |
| Free Fatty Acid %, as Lauric | <0.2% |
| Aflatoxin G1, B1, G2 & B2, µg/kg | <1 |
| Pesticides | None |
| Arsenic (as As) | <0.05 mg/kg |
| Lead (as Pb) | <0.05 mg/kg |
| Cadmium (as Cd) | < 0.05mg/kg |
| Mercury (as Hg) | <0.05 mg/kg |
| Aerobic Plate Count (CFU/g) | <10000 |
| Yeast & Mould Count (CFU/g) | <10 |
| E. coli | Negative |
| Salmonella | Negative/25g |
| Ingredients | 100% coconut |
