ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 чашки несладкого тертого кокоса
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1/2 столовой ложки органического кокосового сахара Coco House
- 1/2 столовой ложки органического кокосового масла экстра-класса Coco House
- 1/2 стакана безмолочного темного шоколада (нарезанного)
Общее время
Время подготовки
время приготовления
Урожайность
МЕТОД
- Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и смажьте противень тонким слоем сливочного масла.
- Добавьте несладкий тертый кокос в высокоскоростной блендер, соскребая со стенок по мере необходимости, пока смесь не приобретет тестообразную текстуру. Если вы смешивали слишком долго, добавьте еще немного несладкого тертого кокоса, и смесь должна снова затвердеть.
- Добавьте кленовый сироп, ваниль и кокосовый сахар и еще раз перемешайте.
- Используя столовую ложку, зачерпните достаточно смеси, чтобы она поместилась в ложку, и крепко сожмите горлышко ложки руками, чтобы получить рисунок ровной формы. Затем пальцами выдвиньте его, придав ему форму полукруга. Аккуратно выложите его на противень.
- Слегка смажьте верх миндального печенья кокосовым маслом и посыпьте сверху тертым кокосом. Выпекайте 8-10 минут или пока нижние края не станут золотисто-коричневыми. Затем отложите их для остывания.
- Пока миндальное печенье остывает, растопите шоколад в микроволновой печи в течение 30 секунд.
- После остывания возьмите миндальное печенье и окуните его в шоколад. Дайте шоколаду выйти за края. Будьте осторожны, миндальное печенье может быть хрупким. Удалите излишки шоколада ложкой.
- Выложите миндальное печенье на тарелку, застеленную пергаментом, и повторяйте, пока все макароны не будут покрыты им. Пусть сядут.
- После застывания снимите миндальное печенье с пергаментной бумаги и переложите на сервировочную тарелку. Сохранит свежесть при комнатной температуре в течение нескольких дней или в морозильной камере в течение нескольких недель.
