在过去的十多年里,我们日常摄入蛋白质的方式发生了重大转变。除了日常膳食外,我们补充蛋白质的方式也发生了巨大的变化,尤其是使用植物性蛋白质粉补充剂。椰子粉尤其在蛋白质消费领域大放异彩。它现在常用于蛋白奶昔和其他食谱,以用于美味健康的植物性食谱。但是,在饮食中添加椰子蛋白粉这样的植物性产品意味着什么?

植物蛋白与动物蛋白

蛋白质是人体必需的营养物质。它是人体组织、荷尔蒙、肌肉、头发和指甲的必要组成部分。总之,从锻炼肌肉、修复组织和器官,到调节激素、产生神经递质和酶,我们的身体都需要蛋白质。

蛋白质有两种主要来源:动物和植物。动物蛋白质存在于肉类和乳制品中,包括牛肉、鸡肉、鱼肉和猪肉等肉类。此外,常见的植物蛋白来源包括豆类、坚果、种子和豆子。

动物蛋白的问题在于它可能含有大量脂肪和胆固醇。事实上,有些肉类和乳制品的脂肪和胆固醇含量都很高,因此不是理想的饮食选择。

幸运的是,对于那些不想在饮食中添加动物蛋白的人来说,植物蛋白是一种很好的替代品。植物蛋白粉已成为牛奶和其他动物产品的流行替代品。

什么是椰子蛋白粉?

椰子蛋白粉由干椰肉加工而成。椰肉经过脱水、研磨,然后变成粉末。最终,椰子蛋白粉就成了一种简单易得的植物性蛋白质来源。

椰子蛋白粉的热量有多少?

椰子蛋白粉是一种植物蛋白来源,这意味着它脂肪含量低,植物蛋白含量高。它的热量很低,每份只有 120-140 卡路里。它也是中等甘油三酯脂肪的良好来源,每 100 克的含量约为 10 克。 

对健康有哪些好处?

椰子蛋白粉含有所有必需氨基酸。它含有氨基酸赖氨酸,这种氨基酸对增强肌肉很有帮助。椰子还含有精氨酸和亮氨酸,精氨酸以其增强肌肉和减少体内脂肪的能力而闻名,而亮氨酸在帮助人体创造蛋白质、酶和荷尔蒙方面发挥着巨大作用。

椰子蛋白粉还是铁和维生素 B12 的绝佳来源,与大多数植物性蛋白粉一样,椰子蛋白粉只含微量碳水化合物。

椰子蛋白粉与烹饪

椰子蛋白粉用途非常广泛,是任何以植物为基础的烹饪者的必备品。椰子蛋白粉非常适合制作冰沙、蛋白奶昔和其他食物。椰子蛋白粉还能为食谱和烹饪增添风味。点击这里了解如何用椰子蛋白粉制作自己的健康蛋白奶昔。

它可以代替面粉制作煎饼和华夫饼,它还能为汤和其他食谱增稠增味。椰子蛋白粉加在冰沙和蛋白奶昔中也有很好的效果。点击这里了解如何使用椰子制作健康的蛋白质奶昔。

结语

椰子蛋白粉是在饮食中添加蛋白质的好方法,它是一种植物性蛋白质,几乎不含碳水化合物和脂肪。它是不含乳制品和素食肉类行业所追捧的原料,如果您想在饮食中添加更多植物性蛋白质,天然椰子产品是一个很好的选择和开始。

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