椰子咖喱是南亚，尤其是斯里兰卡菜肴中经常烹制的一道菜。
食谱详情如下
主要配料
- 2个切碎的洋葱
- 1 个切碎的番茄
- 10 瓣切碎的大蒜
- 1 片生姜
- 1 茶匙辣椒粉
- 2 茶匙姜黄
- 2 茶匙芥末籽
- 1 茶匙盐
- 2 杯 椰子屋有机椰子奶油
- 6 汤匙 椰子屋 有机特级初榨椰子油
- 鸡汤
总用时
准备时间
烹饪时间
产量
方法
- 用中高火加热大平底锅中的油，加入芥末籽和咖喱叶；
- 当芥末籽开始跳动并爆裂时，将火调至中火，然后加入切碎的大蒜和生姜，继续搅拌。
- 加入切碎的洋葱、盐和姜黄，搅拌至洋葱略干；
- 接着，加入切碎的西红柿，倒入椰子奶油混合物，煮 4-5 分钟。
- 然后，加入鸡汤并搅拌，让咖喱冒泡约 5 分钟即大功告成！
现在您可以尝尝咖喱的味道，如果有需要，还可以再加点盐。
