是的，你没看错。椰子黄油是一种真实存在的东西，它是一种具有神奇天然功效的涂抹料，你现在就需要知道！它味道鲜美，是许多菜肴的完美配料。但首先，什么是椰子黄油呢？
椰子 + 黄油?
不，椰子黄油不是用有机椰肉和乳制品混合制成的。不过，有这样的猜想也没错！
这种黄油的制作方法是将椰子肉搅拌成多汁的细浆，直到它与黄油的稠度相似。
I制作方法很简单，只需要几个椰子壳、一把刮刀和一个搅拌器，就能做出一罐健康美味的椰子酱。椰子黄油的成本也较低；这也是为什么它已成为古埃及人圈子里流行的乳制品替代品！它是当今最好的椰子产品之一！
不想自己做？在实体店和网上食品保健品商店也能买到！
益处
与有机椰子产品（果肉、果汁和椰子油）一样，椰子黄油也含有许多有益于健康的成分！其中包括
1. 增强免疫力
椰子含有月桂酸，这种成分有助于调节免疫系统。它通过将有益菌重新引向肠道中最需要的地方，并重新平衡胃部的微生物群来实现这一目的。
除椰子外，月桂酸仅在另一种来源（母乳）中发现，这也是为什么椰子成为获取大量月桂酸的下一个最佳途径！
2. 减肥特性
除了月桂酸，椰子还含有丰富的中链脂肪酸（MCTs）。人体立即将MCTs用作能量，而不是将其储存为储备脂肪以备后用。这种类型的脂肪还可以促进新陈代谢！
A study showed one to two tablespoons of coconut increased the number of calories burned by five percent! That’s roughly equivalent to 120 calories per day—in just one to two tablespoons!
3. 抑制食欲的特性
中链甘油三酯的另一个好处是能让人在进食后更有饱腹感，因此，你会吃得更少，从而导致卡路里不足，使你的体重逐渐减轻。
4. 抗菌特性
Aside from maintaining your immune system, lauric acid also is antibacterial, antiviral, and antifungal! Monolaurin, a chemical derived from lauric acid and glycerin, has been proven effective against stomach viruses such as E.coli, staph, and even urinary tract infections (UTIs)!
5. 增强大脑功能的特性
Let’s move from the gut to the brain for just a second. Remember MCTs? Well, they not only manage your weight and curb your appetite, but they also work wonders for your noggin too! Researchers have discovered that ketones, a byproduct of ingested MCTs, reduce Alzheimer’s symptoms and increase brain function!
在缺乏主要能量来源（葡萄糖）的情况下，大脑会寻找酮体作为替代。含有中链甘油三酯的最佳椰子产品可以更好地保留脑细胞，还能改善大脑功能！
6. 降低胆固醇的特性
椰子含有月桂酸、中链甘油三酯（MCTs）甚至高密度脂蛋白（HDL），也就是所谓的“好胆固醇”！每当您喝一口椰子汁、吃一口椰子肉，或者在吐司上抹一层椰子黄油时，请记住，椰子不仅含有“好”胆固醇，而且在短短八周内还能降低“坏”胆固醇！
由于低密度脂蛋白会导致冠心病、心律失常、心脏瓣膜病和心力衰竭等心脏问题，椰子黄油可以降低您患这些疾病的风险。
7. 性能提升特性
由于身体会立即使用中链甘油三酯作为能量，因此你会有葡萄糖和酮体储备，从而提高耐力和整体运动表现！
结束语
这七种神奇的天然功效证明，椰子确实是一种超级食品。这种水果可以调节甚至改善大脑功能、心脏功能、肠道健康、免疫力和体能。每次在小麦吐司或小麦饼干上涂抹一份健康的椰子黄油时，请记住这些好处！
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