Beschreibung
Bio-Kokosnusszucker ist eine niedrig glykämische Süßungsalternative. Er wird aus dem Kokosblütensaft der Kokospalme hergestellt. Der Saft der Kokosnussblüten, auch Meerah genannt, wird zur Entfernung der Feuchtigkeit gekocht und anschließend kristallisiert. Anschließend wird der harte Zucker zerkleinert und zu Bio-Kokoszucker gesiebt.
Bio-Kokoszucker hat eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten und sollte an einem trockenen Ort gelagert werden, der vor Feuchtigkeit geschützt ist. Um eine Verunreinigung durch Insekten zu vermeiden, muss er nach dem Öffnen versiegelt werden.
Unser Kokosnusszucker ist zertifiziert nach FSSC2200, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher.
Kokosnusszucker kann verwendet werden, um Tee oder Kaffee zuzubereiten, zu backen und für andere Süßungszwecke.
