Description
La leche de coco ecológica es una alternativa culinaria vegana y sin lácteos. Se produce a partir de la semilla del coco, y se utiliza para realzar la textura y el sabor del curry y los postres. La Leche de Coco con Tratamiento Ultra Térmico (UHT) utiliza una breve ráfaga de tratamiento térmico elevado para matar las bacterias patógenas y no patógenas del producto. Conserva el perfil sensorial natural y los nutrientes de la leche de coco normal.
La leche de coco tiene 5 variedades comunes de porcentajes de grasa: 6%, 9%, 11%, 17% y 22%.
La leche de coco ecológica tiene una caducidad de 24 meses y debe conservarse en un lugar seco y fresco. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 7 días.
La fábrica de leche de coco tiene los certificados BRC, SMETA, ISO22000, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal y Kosher.
Descripción del envase
La leche de coco UHT tiene dos opciones de tamaño de envase tetra: 200 ml y 250 ml. En una caja de cartón de 3 capas caben 12 unidades.
Servicios de envío
Ofrecemos envíos FOB, CFR, CIF y DTD.
Datos nutricionales
Parámetros organoplécticos, químicos, físicos, metales pesados y microbiológicos:
| Parámetro |
Resultado |
| pH |
5,8-6,3 (Por pH-metro) |
| Grasa |
17% + 1 (Por el método Funke Gerber) |
| Color, Aspecto |
Líquido blanco lechoso, lechoso homogéneo y libre de materias extrañas |
| Recuento de Placas Aerobias (APC) |
Comercialmente estéril |
| Recuento de placas anaerobias (APC) |
Comercialmente estéril |
| Parámetro |
Result |
Resultado |
| Aflatoxina B1 |
No detectado |
0,2 (microgramos por kilogramo) |
| Arsénico (como As) |
No detectado |
0,004 (miligramos por kilogramo) |
| Cadmio (como Cd) |
No detectado |
0,04 (miligramo por kilogramo) |
| Lead (as Pb) |
No detectado |
0,06 (miligramo por kilogramo) |
Contenido nutricional (100 g)
| Calorías / Energía |
676.0kJ / 162 kCal |
| Grasa total |
17.0g |
| Sodio |
37.8mg |
| Calcio (Ca) |
2.55mg |
| Hierro (Fe) |
0.77mg |
| Carbohidratos totales |
1.8g |
| Azúcares |
0.4g |
| Fibra alimentaria |
1.3g |
| Proteína |
1.8g |
