Beschreibung
Aus dem frischen weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss werden geröstete Kokoschips hergestellt. Der weiße Kern wird in Stücke von der Größe eines Chips geschnitten und bei einer Temperatur von 100 Grad Celsius getrocknet. Zu einem knusprigen, goldbraunen Snack werden sie anschließend im Ofen gebacken. Der Fettgehalt liegt zwischen 63 und 68 Prozent.
Geröstete Kokoschips aus ökologischem Landbau haben eine Haltbarkeit von 12 Monaten und sollten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, der vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt ist. Geröstete Chips dürfen keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Sie verlieren sonst ihre Form und werden schal.
Unsere Kokoschips Lieferanten sind BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher zertifiziert.
Geröstete Kokoschips werden verwendet, um zu backen, für Süßwaren und für den direkten Verzehr.
