Description
Aus dem frischen weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss werden geröstete Kokoschips hergestellt. Der weiße Kern wird in Stücke von der Größe eines Chips geschnitten und bei einer Temperatur von 100 Grad Celsius getrocknet. Zu einem knusprigen, goldbraunen Snack werden sie anschließend im Ofen gebacken. Der Fettgehalt liegt zwischen 63 und 68 Prozent.
Geröstete Kokoschips aus ökologischem Landbau haben eine Haltbarkeit von 12 Monaten und sollten an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, der vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt ist. Geröstete Chips dürfen keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Sie verlieren sonst ihre Form und werden schal.
Unsere Kokoschips Lieferanten sind BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher zertifiziert.
Geröstete Kokoschips werden verwendet, um zu backen, für Süßwaren und für den direkten Verzehr.
Packaging Description
Toasted Coconut chips are exported bulk in 10kg polyliner bag in box. The polyliner is first filled with the toasted chips and heat sealed, and then the poyliner is placed inside a 3 ply carton and taped shut. Since the toasted coconut chips are delicate and can break, it is important to follow this sort of packaging.
A container can fit 5,000 kg of toasted chips, palletised. One pallet can fit 500kg, and a 20FCL can fit 10 pallets.
Shipping Services
We offer delivery on FOB, CFR, CIF and DTD basis. Clients can purchase as low as 500kg of toasted coconut chips.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
| Parameter |
Result |
| Calories |
710cal |
| Total Fat |
68g |
| Saturated Fat |
62g |
| Trans Fat |
0g |
| Cholesterol |
0mg |
| Total Carbohydrate |
22g |
| Sugar |
9g |
| Protein |
8g |
| Sodium |
19mg |
| Magnesium |
| Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters |
Result |
| Smell |
Characteristic; aromatic, fresh without foreign odor |
| Taste |
Milky toasted taste; faint oily |
| Appearance |
Caramelised and crisp chips |
| Consistency and Texture |
Crisp |
| Moisture % |
< 3% |
| Free Fatty Acid %, as Lauric |
<0.2% |
| Aflatoxin G1, B1, G2 & B2, µg/kg |
<1 |
| Pesticides |
None |
| Arsenic (as As) |
<0.05 mg/kg |
| Lead (as Pb) |
<0.05 mg/kg |
| Cadmium (as Cd) |
< 0.05mg/kg |
| Mercury (as Hg) |
<0.05 mg/kg |
| Aerobic Plate Count (CFU/g) |
<10000 |
| Yeast & Mould Count (CFU/g) |
<10 |
| E. coli |
Negative |
| Salmonella |
Negative/25g |
| Ingredients |
100% coconut |
