Description
Bio-Kokosmilch ist eine diätetische und vegane Kochalternative. Sie wird aus den Kernen der Kokosnuss gewonnen und wird zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks von Currys und Desserts verwendet. Ultrahocherhitzte Kokosmilch (UHT) wird kurzzeitig auf hohe Temperaturen erhitzt, um pathogene und nicht-pathogene Bakterien im Produkt abzutöten. Das Ergebnis ist die Erhaltung des natürlichen sensorischen Profils und der Nährstoffe der normalen Kokosmilch.
Kokosmilch ist in 5 verschiedenen Fettgehaltsstufen erhältlich: 6%, 9%, 11%, 17% und 22%.
Bio-Kokosmilch ist 24 Monate haltbar und sollte trocken und kühl gelagert werden. Einmal geöffnet, muss sie gekühlt und innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden.
Die Kokosmilchfabrik ist BRC, SMETA, ISO22000, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher zertifiziert.
Packaging Description
UHT Coconut Milk has two tetra packaging size options – 200ml and 250ml. A carton can fit 12 units in a 3ply cartons.
Shipping Services
We offer delivery on FOB, CFR, CIF and DTD basis.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
| Parameter |
Result |
| pH |
5.8-6.3 (By pH meter) |
| Fat |
17% + 1 (By Funke Gerber method) |
| Color, Appearance |
Milky white, milky homogeneous liquid and free from any foreign matters |
| Aerobic Plate Count (APC) |
Commercially Sterile |
| Anaerobic Plate Count (APC) |
Commercially Sterile |
| Parameter |
Result |
Result |
| Aflatoxin B1 |
Not Detected |
0.2 (micrograms per kilogram) |
| Arsenic (as As) |
Not Detected |
0.004 (milligram per kilogram) |
| Cadmium (as Cd) |
Not Detected |
0.04 (milligram per kilogram) |
| Lead (as Pb) |
Not Detected |
0.06 (milligram per kilogram) |
Nutritional content (100g)
| Calories / Energy |
676.0kJ / 162 kCal |
| Total fat |
17.0g |
| Sodium |
37.8mg |
| Calcium (Ca) |
2.55mg |
| Iron (Fe) |
0.77mg |
| Total Carbohydrate |
1.8g |
| Sugars |
0.4g |
| Dietary Fibre |
1.3g |
| Protein |
1.8g |
