Beschreibung
Bio-Kokosmilch ist eine diätetische und vegane Kochalternative. Sie wird aus den Kernen der Kokosnuss gewonnen und wird zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks von Currys und Desserts verwendet. Ultrahocherhitzte Kokosmilch (UHT) wird kurzzeitig auf hohe Temperaturen erhitzt, um pathogene und nicht-pathogene Bakterien im Produkt abzutöten. Das Ergebnis ist die Erhaltung des natürlichen sensorischen Profils und der Nährstoffe der normalen Kokosmilch.
Kokosmilch ist in 5 verschiedenen Fettgehaltsstufen erhältlich: 6%, 9%, 11%, 17% und 22%.
Bio-Kokosmilch ist 24 Monate haltbar und sollte trocken und kühl gelagert werden. Einmal geöffnet, muss sie gekühlt und innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden.
Die Kokosmilchfabrik ist BRC, SMETA, ISO22000, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal und Kosher zertifiziert.
