El coco es una fruta muy versátil, con una cáscara dura por fuera y una pulpa gelatinosa por dentro. Es un alimento muy nutritivo con una rica fuente de nutrientes esenciales, como minerales, vitaminas y antioxidantes. Y, sobre todo, se conoce sobre todo por el agua de coco.
Mientras tanto, el coco en polvo está bastante infravalorado, aunque es un gran ingrediente que hace que los platos sean más nutritivos. Sigue leyendo para un curso intensivo sobre la maravilla del polvo de coco y sus beneficios.
¿Qué es exactamente el coco en polvo?
El polvo de coco es una forma concentrada de carne de nuez de coco desecada hasta convertirla en polvo. Tradicionalmente, se utilizaba para conservar la carne de coco durante todo el año. Hoy en día, la gente lo consume sobre cereales, tortitas, batidos, magdalenas y mucho más. Como la mayoría de los productos alimenticios desecados, el coco en polvo se produce mediante un proceso de deshidratación.
¿Cómo se utiliza el coco en polvo?
Mucha gente utiliza el coco en polvo para preparar diversos platos que requieren coco. Mezcla el aditivo con un poco de agua para formar una pasta y úsalo para espesar sopas y currys. O incluso añádelo a batidos, licuados y otras bebidas. Si se quiere volver a lo básico, mezclando coco en polvo con leche se puede hacer otra variante popular de esta deliciosa fruta: la leche de coco.
¿Cuál es la dosis amplia de polvo de coco?
Para empezar, se puede consumir fácilmente una cucharadita de polvo de coco al día en la comida o bebida elegida, pero puede aumentarse gradualmente hasta unas dos cucharaditas al día por una ración. Ten en cuenta que consumir grandes cantidades de polvo de coco puede provocar molestias estomacales, calambres y náuseas, así que tómalo todo con moderación.
¿Cuáles son los beneficios del consumo de polvo de coco?
El coco en polvo está cargado de varios minerales, como potasio y calcio. Además, también es rico en antioxidantes, aminoácidos y vitaminas, como la vitamina C, la vitamina B1, la tiamina, la vitamina B2, la vitamina B3 y la vitamina E. Otros beneficios también son:
- Consume grasas saturadas saludables. El coco en polvo es una buena fuente de grasas saturadas que constituyen una importante fuente de energía diaria. Puede mejorar el ritmo metabólico e incluso favorecer la pérdida de peso a largo plazo, lo que es mejor que otros tipos de grasas presentes en otros alimentos.
- Aumenta la ingesta total de fibra. El coco en polvo está cargado de varios nutrientes, entre ellos fibra dietética, que puede ayudarte a mantener niveles normales de colesterol. También puede hacer que tu sistema digestivo funcione correctamente, absorbiendo agua y ayudando a los alimentos a desplazarse por el tubo digestivo.
- Estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Una vez más, el polvo de coco es una fuente excelente de magnesio, un mineral esencial que suele faltar en la mayoría de las dietas. El magnesio es un buen nutriente que ayuda al organismo a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de desarrollar diabetes, lo que es muy útil para prevenir enfermedades y favorecer una función cardiaca saludable.
Conclusión
El coco en polvo es un gran aditivo cargado de muchos nutrientes esenciales que pueden mantener el cuerpo sano y fuerte. Por tanto, prueba este ingrediente si buscas una fuente excelente de fibra, grasa e incluso proteínas.
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