El coco desecado es el favorito de muchos, pero es importante asegurarse de que es el que tú quieres. Sólo se utilizan los cocos perfectos para crear este producto. Una vez seco, el coco se tritura finamente hasta obtener un delicioso tono blanco como la nieve. Ésta es la mejor manera de garantizar que el coco mantenga su sabor y textura. Hay muchos tipos de coco desecado, pero este tipo está entre los más populares. Está hecho para parecerse al coco fresco, pero un agradable dulzor le da una dimensión añadida. Además, es fácil de usar y versátil en la cocina. Hay muchas formas de utilizar este producto en casa, como sustituir al coco fresco en las recetas.
Los muchos usos culinarios del coco desecado que puedes probar
1 – Pastel de polenta
Añade un puñado de coco desecado a la masa de un pastel. El sabor es absolutamente delicioso, y la textura es deliciosamente ligera y esponjosa. Te sorprenderá la diferencia que supone para el sabor del pastel.
2 – Pastel de coco
El coco desecado es un complemento estupendo para los pasteles. Es dulce y un poco crujiente, lo que lo convierte en un complemento maravilloso del rico sabor del pastel. Si vas a preparar un pastel de coco, prueba a añadir un par de cucharadas de coco desecado para darle un toque delicioso a la masa.
3 – Galletas de coco
El coco es un ingrediente popular en muchas recetas, y el coco desecado no es una excepción. Prueba a añadirlo a la masa de tus galletas. Una pizca puede ser una adición deliciosa a tu receta favorita.
4 – Guisantes de coco
Convierte el coco desecado en un sabroso aperitivo. Sólo tienes que hervir un puñado de copos de coco hasta que se ablanden y añadirlos a la sartén. Deja que se cocinen con los guisantes. Si lo prefieres, puedes extender los copos en una bandeja de horno y tostarlos hasta que queden aromáticos y un poco crujientes.
5 – Arroz frito con coco
El arroz se sirve a menudo con una gran variedad de platos asiáticos. Sin embargo, puedes darle un interesante toque de sabor añadiendo coco desecado al arroz. También es maravilloso con platos de carne y pollo.
6 – Barritas energéticas de coco
El coco desecado es un complemento estupendo para las barritas energéticas. Combínalo con dátiles, aceite de coco y frutos secos para hacer una sabrosa barrita repleta de cualidades energéticas. Mézclalo con cacao en polvo, extracto de vainilla y frutos secos para crear una deliciosa golosina.
7 – Leche de coco
Puedes convertir fácilmente el coco desecado en una maravillosa y cremosa variedad casera de leche de coco. Sólo tienes que poner media taza de coco desecado en una batidora y añadir dos tazas de agua. Tritura hasta que el coco desecado esté completamente molido. Cuela la mezcla con un paño y utiliza el líquido resultante como harías con la leche de coco normal.
8 – Helado de coco
El coco desecado es una maravillosa adición al helado. Es una adición popular al helado de coco, pero también resulta muy agradable en el helado de vainilla. Combina el coco con dátiles y semillas de girasol para crear una alternativa deliciosa y nutritiva al helado tradicional.
Conclusión
¿Por qué intentar recrear el sabor característico del coco fresco cuando puedes encontrar un producto de coco desecado? Es fácil de usar y constituye un complemento estupendo para muchas recetas, especialmente las que imitan el sabor y la textura del coco fresco. Encontrarás una alternativa deliciosa a la versión fresca.
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