Description
Los chips de coco desecado (DC) ecológico se producen a partir de la carne blanca fresca de la nuez de coco. La nuez blanca se corta en trozos del tamaño de virutas y se seca a 100 grados centígrados. Tiene un % de grasa de entre el 63% y el 68%.
Los chips de coco ecológicos tienen una caducidad de 12 meses y deben almacenarse en un entorno seco, lejos de la humedad y la contaminación. Una vez abierto el envase, es aconsejable utilizar equipos o manos limpios para evitar la contaminación microbiana.
Nuestros proveedores asociados de chips de coco tienen las certificaciones BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal y Kosher.
Las virutas de coco se utilizan para repostería, confitería y consumo directo.
Descripción del envase
Las virutas de coco se exportan a granel en bolsas kraft de 3 capas de 10 kg, con un forro interior de polietileno alimentario. El polyliner se llena primero con el CC y se sella con calor, y luego se inserta el poyliner dentro de la bolsa kraft de 3 pliegues y se sella con puntadas.
En un contenedor caben 10.000 kg, o lo que es lo mismo, 1.000 de las bolsas de 10 kg.
Servicios de envío
Ofrecemos envíos FOB, CFR, CIF y DTD. Los clientes pueden comprar desde 500 kg.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
Parameter |
Result |
Calories |
710cal |
Total Fat |
68g |
Saturated Fat |
62g |
Trans Fat |
0g |
Cholesterol |
0mg |
Total Carbohydrate |
22g |
Sugar |
9g |
Protein |
8g |
Sodium |
19mg |
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters |
Result |
Smell |
Characteristic; aromatic, fresh without foreign odor |
Taste |
Milky taste; faint oily |
Appearance |
Pure white, chips cut |
Consistency and Texture |
70% between 1mm to 1.2mm thickness and 30mm+ length |
Moisture % |
< 3% |
Free Fatty Acid %, as Lauric |
<0.2% |
Aflatoxin G1, B1, G2 & B2, µg/kg |
<1 |
Pesticides |
None |
Arsenic (as As) |
<0.05 mg/kg |
Lead (as Pb) |
<0.05 mg/kg |
Cadmium (as Cd) |
< 0.05mg/kg |
Mercury (as Hg) |
<0.05 mg/kg |
Aerobic Plate Count (CFU/g) |
<10000 |
Yeast & Mould Count (CFU/g) |
<10 |
E. coli |
Negative |
Salmonella |
Negative/25g |
Ingredients |
100% coconut |