Descripción
Los chips de coco desecado (DC) ecológico se producen a partir de la carne blanca fresca de la nuez de coco. La nuez blanca se corta en trozos del tamaño de virutas y se seca a 100 grados centígrados. Tiene un % de grasa de entre el 63% y el 68%.
Los chips de coco ecológicos tienen una caducidad de 12 meses y deben almacenarse en un entorno seco, lejos de la humedad y la contaminación. Una vez abierto el envase, es aconsejable utilizar equipos o manos limpios para evitar la contaminación microbiana.
Nuestros proveedores asociados de chips de coco tienen las certificaciones BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal y Kosher.
Las virutas de coco se utilizan para repostería, confitería y consumo directo.
Descripción del envase
Las virutas de coco se exportan a granel en bolsas kraft de 3 capas de 10 kg, con un forro interior de polietileno alimentario. El polyliner se llena primero con el CC y se sella con calor, y luego se inserta el poyliner dentro de la bolsa kraft de 3 pliegues y se sella con puntadas.
En un contenedor caben 10.000 kg, o lo que es lo mismo, 1.000 de las bolsas de 10 kg.
Servicios de envío
Ofrecemos envíos FOB, CFR, CIF y DTD. Los clientes pueden comprar desde 500 kg.
Nutritional Facts
Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters:
| Parameter |
Result |
| Calories |
710cal |
| Total Fat |
68g |
| Saturated Fat |
62g |
| Trans Fat |
0g |
| Cholesterol |
0mg |
| Total Carbohydrate |
22g |
| Sugar |
9g |
| Protein |
8g |
| Sodium |
19mg |
| Organoplectic, Chemical, Physical, Heavy Metals & Microbiological parameters |
Result |
| Smell |
Characteristic; aromatic, fresh without foreign odor |
| Taste |
Milky taste; faint oily |
| Appearance |
Pure white, chips cut |
| Consistency and Texture |
70% between 1mm to 1.2mm thickness and 30mm+ length |
| Moisture % |
< 3% |
| Free Fatty Acid %, as Lauric |
<0.2% |
| Aflatoxin G1, B1, G2 & B2, µg/kg |
<1 |
| Pesticides |
None |
| Arsenic (as As) |
<0.05 mg/kg |
| Lead (as Pb) |
<0.05 mg/kg |
| Cadmium (as Cd) |
< 0.05mg/kg |
| Mercury (as Hg) |
<0.05 mg/kg |
| Aerobic Plate Count (CFU/g) |
<10000 |
| Yeast & Mould Count (CFU/g) |
<10 |
| E. coli |
Negative |
| Salmonella |
Negative/25g |
| Ingredients |
100% coconut |
