Descripción
Los chips de coco desecado (DC) ecológico se producen a partir de la carne blanca fresca de la nuez de coco. La nuez blanca se corta en trozos del tamaño de virutas y se seca a 100 grados centígrados. Tiene un % de grasa de entre el 63% y el 68%.
Los chips de coco ecológicos tienen una caducidad de 12 meses y deben almacenarse en un entorno seco, lejos de la humedad y la contaminación. Una vez abierto el envase, es aconsejable utilizar equipos o manos limpios para evitar la contaminación microbiana.
Nuestros proveedores asociados de chips de coco tienen las certificaciones BRC, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal y Kosher.
Las virutas de coco se utilizan para repostería, confitería y consumo directo.
