Description
La Harina de Coco Ecológica se muele y tamiza a partir de la torta de aceite de coco virgen. No contiene gluten, es rica en fibras alimentarias y tiene un alto contenido en proteínas.
La Harina de Coco tiene una caducidad de 12 meses y debe almacenarse en un entorno seco, lejos de la humedad y la contaminación. Una vez abierto el envase, es aconsejable utilizar una cuchara limpia para evitar la contaminación microbiana.
Nuestra harina de coco está certificada ISO22000, USDA NOP, EU Organic, JAS, FDA, Halal y Kosher.
La Harina de Coco Ecológica Coco House puede utilizarse para repostería y confitería.
Descripción del envase
La harina de coco ecológica se exporta al por menor en bolsas de calidad alimentaria de 500 g. Las bolsas pueden ser de aluminio, transparentes o kraft. Una vez llena la bolsa hasta 500 g de peso neto, se cura y se coloca dentro de una caja de cartón de 3 capas.
En una caja caben 12 unidades. En un palé caben 80 cajas.
Servicios de envío
Ofrecemos envíos FOB, CFR, CIF y DTD. Los clientes pueden comprar a partir de 1000 unidades.
Datos nutricionales
Parámetros organoplécticos, químicos, físicos, metales pesados y microbiológicos:
| Parámetro |
Resultado |
| Calorías |
369cal |
| Grasa total |
13g |
| Grasa saturada |
12g |
| Grasas trans |
0g |
| Colesterol |
0mg |
| Carbohidratos totales |
54g |
| Azúcar |
21g |
| Fibra alimentaria |
40g |
| Proteínas |
20g |
| Sodio |
80mg |
| Hierro |
3.6mg |
| Potasio |
755mg |
| Calcio |
17mg |
| Parámetros organoplécticos, químicos, físicos, metales pesados y microbiológicos |
Resultado |
| Olor |
Característico; aromático, fresco sin olor extraño |
| Sabor |
Característico; alto contenido en fibra y sabor a aceite, ligeramente dulzón, sin sabor extraño |
| Aspecto |
Blanco cremoso o claro |
| Consistencia y textura |
Consistencia muy similar a la harina de trigo |
| Humedad % |
< 6% |
| Aflatoxina G1, B1, G2 y B2, µg/kg |
<2 |
| Plomo (como Pb) |
< 0.50 mg/kg |
| Cadmio (como Cd) |
< 0.05mg/kg |
| Recuento de placas aeróbicas (UFC/g) |
<10000 |
| Recuento de levaduras y mohos (UFC/g) |
<100 |
| Coliformes |
<10 |
| E. coli |
Negativo |
| Salmonella |
Negativo/25g |
| Ingredientes |
100% coco |
