Ideal zur Teezeit ist dieser mehrschichtige Kokosriegel mit niedrigem glykämischen Index.
ZUTATEN
- 2 Tassen Keksbrösel
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 300 ml gezuckerte Kondensmilch
- 2 Tassen Coco House Bio-Kokosraspeln
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse geriebene Zartbitterschokolade
- 3 Esslöffel Butter
Gesamtzeit
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Portionen
METHODE
Den Boden ausrollen:
Keksbrösel zu einer Kugel formen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen. Die Krümelmischung fest auf den Boden des Backblechs drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 10 Minuten backen.
Mittlere Schicht:
Während der untere Boden backt, gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben.
Coco House Bio Kokosraspel hinzufügen. Vanille hinzufügen. Alles vermischen. Verteile die Kokosmischung gleichmäßig auf dem zuvor gebackenen Boden. Weitere 10-15 Minuten backen.
Oberste Schicht:
Die geriebene Bitterschokolade und die Butter schmelzen. Gleichmäßig auf der abgekühlten Kokosnussschicht verteilen. Etwa eine Stunde warten, bis die Schokolade fest geworden ist.
Voila!
