Acogida de cocinas comunitarias tras el impago de la deuda de Sri Lanka y la crisis económica

Tras el impago de la deuda soberana de Sri Lanka en abril/mayo de 2022, el valor de la moneda se desplomó más de un 50%, la inflación de los alimentos superó el 80% y la escasez de divisas provocó escasez de alimentos, fertilizantes y combustible. Esto elevó la tasa de pobreza de la nación del [...]

Actualización de la industria del coco 2022

El sector de la producción agrícola de Sri Lanka ha dependido en gran medida de la exportación del cultivo del coco y, según la Junta de Desarrollo de las Exportaciones de Sri Lanka, este país es actualmente el cuarto exportador mundial de productos derivados del coco*. La industria exportadora de coco de Sri Lanka ha [...]

¿Es posible que la harina de coco se ponga mala? Cómo saberlo

La harina de coco puede utilizarse como sustituto de la harina de trigo en muchas recetas. Basta con sustituir entre un 10% y un 15% de la harina de trigo por harina de coco, y obtendrás resultados similares a la vez que harás que la comida que estás preparando sea ligeramente más sana. La harina […]

Curso rápido sobre el coco en polvo y sus beneficios

El coco es una fruta muy versátil, con una cáscara dura por fuera y una pulpa gelatinosa por dentro. Es un alimento muy nutritivo con una rica fuente de nutrientes esenciales, como minerales, vitaminas y antioxidantes. Y, sobre todo, se conoce sobre todo por el agua de coco. Mientras tanto, el coco en polvo está […]

¿En qué beneficia al organismo la proteína de coco en polvo?

Aproximadamente en la última década, se ha producido un gran cambio en la forma en que consumimos proteínas a diario. Aparte de nuestras comidas diarias, ha habido un enorme auge en la forma en que complementamos nuestra dieta con proteínas, en particular el uso de suplementos de proteína en polvo de origen vegetal. El polvo […]

Tratamiento de las ITU: ¿Puede ser realmente útil el aceite de coco?

Cuando se trata de ITU (infecciones del tracto urinario), los síntomas suelen ser molestos. Incluyen dolor pélvico, ardor al orinar y micción frecuente. Tradicionalmente, los antibióticos son el tratamiento al que se recurre. En algunos casos, las opciones de estilo de vida pueden ser de ayuda.  Esto incluye el sencillo pero poderoso acto de beber […]

Actualización de la industria del coco 2021

La cultura y la producción agrícola de Sri Lanka están estrechamente vinculadas al cocotero, ya que la isla reúne las condiciones ideales para su cultivo durante todo el año. Sri Lanka, que se dedica a la exportación de coco desde la época de la dominación colonial británica (siglo XIX), se encuentra actualmente entre los principales […]

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